肉沫豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  最好是北豆腐，切块备用

• 步骤 2：

  3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺糖，1勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  热锅凉油，葱姜爆锅，下入肉沫翻炒，烹少许料酒

• 步骤 4：

  下入豆瓣酱翻炒

• 步骤 5：

  炒至肉沫大熟，颜色均匀

• 步骤 6：

  下入豆腐，不要翻动

• 步骤 7：

  倒入料汁，轻轻晃动一下锅，料汁可均匀的覆盖道豆腐上

• 步骤 8：

  继续烧至2-3分钟即可出锅