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榨菜蒸鱼头收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鱼头 1个550克
- 榨菜 1包
- 柱侯酱 1小勺
- 沙茶酱 1小勺
- 白糖 1小勺
- 蚝油 1小勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1勺
- 花生油 适量
榨菜蒸鱼头的做法步骤
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步骤 1：
先腌制鱼头，加入柱侯酱1小勺，沙茶酱1小勺，白糖小半勺，蚝油1小勺，蒸鱼豉油1勺，胡椒粉适量，淀粉1勺，先拌均匀，最后加入花生油，再次拌均匀
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步骤 2：
鱼头调味后腌制25分钟
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步骤 3：
腌制好的鱼头倒进蒸盘里，面上撒上榨菜
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步骤 4：
水开后上锅，大火蒸8分钟
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步骤 5：
嫩滑多汁的蒸鱼头就做好了，特别香，特别好吃
