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可丽饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主材料：
- 2杯
- 蛋4个
- 牛奶3杯
- 奶油1条
- 糖4大匙
- 盐1/4小匙
- 香草精少许
- 内馅材料：
- 2∼3片
- 果酱少许
- 鲜奶油适量
可丽饼的做法步骤
-
步骤 1：
将奶油隔水加热，融化后，加入鸡蛋打匀。
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步骤 2：
再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可。
-
步骤 3：
食用前，最好先将面煳放在冰箱冷藏1∼2小时，再放入平底锅中煎熟。
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步骤 4：
煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼。
面煳放置几小时后再煎，煎起来的饼质感较为细緻，内馅可随个人喜好作改变。
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