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巧克力核桃蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉1杯
- 可可粉4大匙
- 巧克力块110公克
- 核桃仁1杯
- 奶水2大匙
- 奶油140公克
- 细砂糖3/4杯
- 蛋3个
巧克力核桃蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
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步骤 2：
将面粉及可可粉筛入拌匀，再加入核桃仁轻轻搅拌均匀后，倒入模型，放入预热好的烤箱，以175℃烤40分钟后，取出放凉。
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步骤 3：
巧克力块隔水加热，融化后，倒入奶水调匀。淋在放凉的蛋糕上，待其凝固之后即可切块食用。
奶油类蛋糕所用的鸡蛋，从冰箱中取出时，最好稍微放一会儿，回温一下才可加入拌打。
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