达克瓦兹

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浏览 29298 收藏 13 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

达克瓦兹容错率很高,如果不追求表面有完美的糖珠的,筛糖粉那一步只要筛1-2次就可以,追求糖珠的要等每次筛好糖粉后完全吸收再筛下一次。蛋白打发一定要到位,烤箱温度一定要准,其他没有什么技术难度~

贝勒爷遛弯儿 2021年11月16日发布
甜蜜的达克瓦兹,又称马卡龙的姐妹,是一种法式甜品,是由杏仁粉混合蛋白霜烘烤而成的蛋糕体,入口外脆里软,搭配黄油奶油夹馅儿,甜蜜但不腻口。
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