藕粉是用干燥的莲藕磨成的，是久负盛誉的传统滋养食品，也是药食同源的食品。藕粉制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用。
藕粉中含有大量淀粉，葡萄糖、蛋白质，还含有一定的碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、钠，铁等矿物质和多种维生素。平时适量吃些藕粉，可增加饱腹感，也有利于减少其它食物的摄入。
加一把坚果，不但使胃的排空时间延长，还能获取更多营养。宅家不想开火或者加班时，冲泡一杯藕粉，心理和身体上都能获得满足感。
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坚果藕粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 桂花藕粉 1包
- 开心果 1撮
- 大桃仁 1撮
- 松仁 1撮
- 蔓越莓干 1撮
- 开水 300毫升
坚果藕粉的做法步骤
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步骤 1：
桂花藕粉一小包，坚果果干一碟；坚果用量和品种可调整；
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步骤 2：
藕粉倒入大杯或者碗中；
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步骤 3：
准备一把小勺，从饮水机里接开水，一边接水一边用小勺不停搅拌藕粉；随着水量的增加和温度的上升，藕粉变成了透明状的藕糊；
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步骤 4：
将坚果和果干放入藕糊中，趁着热乎劲吃，藕糊香甜细腻滑爽，干果香脆，果干酸甜，既满足吃甜品的愿望，又能充饥解饱。
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步骤 5：
藕糊香甜细腻爽口！
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步骤 6：
干果酥脆可口！
小贴士
1、藕粉也有多种口味的，根据喜好选择不同风味的，不同品牌的藕粉包装含量不同，所以水量要酌情添加；
2、坚果不要久泡，否则就失去了香脆的口感，现泡现吃，又暖乎又能保持口感。
