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皮蛋擂辣椒 | 干饭人必备 | 最下饭的湘菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 6个
- 大蒜 4瓣
- 皮蛋 3个
- 芝麻油 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 香醋 少许
皮蛋擂辣椒 | 干饭人必备 | 最下饭的湘菜的做法步骤
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步骤 1：
锅里不要放油 辣椒下锅干煸
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步骤 2：
煸到这个程度就可以了，能闻到辣椒的焦香
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步骤 3：
擂钵里放大蒜舂 舂的细细的
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步骤 4：
然后加入辣椒舂舂
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步骤 5：
加入皮蛋舂舂 放入所有的调料
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步骤 6：
完成✅真的巨好吃做了几十次啦 没有失败的可能
小贴士
辣椒最好用水分比较少的
一定要不放油干煸 能火烧的话更好
