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豆子烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300g
- 毛豆 200g
- 蒜子 2瓣
- 葱 2根
- 姜 6片
- 酸辣椒 8个
- 八角 2个
- 山奈 2个
- 香叶 3片
- 花椒 10粒
- 桂皮 1块
- 豆瓣 1小勺
- 青辣椒 5根
- 薄荷叶 5片
豆子烧肉的做法步骤
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步骤 1：
准备新鲜的毛豆
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步骤 2：
剥出豆子
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步骤 3：
和肥肉一起焖炖
小贴士
1、肥肉要小火多翻炒几下，将油煸出，直到表面有些焦黄，吃起来肥而不腻。
2、豆子翻炒后，需加水焖炖，大火烧开后转小火，直到豆子熟软。
外婆家种的豆子，加上土猪肉，真的太香了
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