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步骤 1:
把山药洗干净。
步骤 2:
切成小段。
步骤 3:
把尖椒切成小段,姜片,花椒准备好。
步骤 4:
用化猪油,菜籽油,爆香尖椒,花椒,姜片。
步骤 5:
加入山药,热水煮,煮,煮。
步骤 6:
煮耙,加盐,味精调味,就OK了。
亦蔬亦药,河北的小白嘴山药,今年的新货,皮薄易剥离,肉质白嫩,最适合炖,烧,蒸。今天做的 砂锅山药
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