又是一年吃蟹时！
大闸蟹，最爱清蒸和水煮，原汁原味，蘸点酱油，回味无穷～
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清蒸大闸蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阳澄湖大闸蟹 4只
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 2根
- 紫苏 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 黄酒 适量
- 白糖 适量
清蒸大闸蟹的做法步骤
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步骤 1：
大闸蟹提前在水里浸泡一会，清洗干净，去除脚环，肚朝上置于蒸架上，蒸锅内倒一大碗清水，加入紫苏、生姜，盖好盖子，大火蒸15-20分钟。
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步骤 2：
还没拍照已被瓜分(҂⌣̀_⌣́) 螃蟹蒸好后立马出锅装盘，调制蘸料（两勺生抽，一勺香醋，一勺黄酒，适量白糖，适量的葱姜蒜末，搅拌均匀即可），蘸上酱料，开吃！蟹盖挖出来拌饭超级好吃哦(>ω<)
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步骤 3：
自制的荔枝酒，和大闸蟹更配哦✧٩(ˊωˋ*)و✧
