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秋季食补多煲汤，这一锅特别温补润燥~收藏
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所需食材
- 老鸭 半只
- 姜片 适量
- 料酒 12g
- 山药 250g
- 枸杞 适量
- 莲子 60g
- 薏米 60g
- 红枣 5个
- 茯苓 25g
- 盐 3g
秋季食补多煲汤，这一锅特别温补润燥~的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，盖上盖子。
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步骤 2：
煮沸后捞出，用清水洗干净。
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步骤 3：
移入砂锅，加入红枣、莲子、茯苓、薏米，加入没过食材2倍（约1500ml）的清水。（*莲子和薏米提前泡好，泡2个小时左右）
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步骤 4：
盖上盖子，大火煮开，再转中小火焖煮1小时。
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步骤 5：
然后加入山药和枸杞，再中小火煮30分钟。
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步骤 6：
最后加少许盐调味即可。
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步骤 7：
健康温补的一道汤，全家都能喝~
今天分享大家一道适合秋季进补的——山药老鸭汤，秋冬的老鸭汤和山药更搭，不仅能滋补润燥，还能健脾养胃。
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