炸墨鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。（或者买袋装的墨鱼圈）

• 步骤 2：

  用蒜茸，橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散成蛋浆；墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。

• 步骤 4：

  做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色。（或许没有炸的好看，面包屑会掉下来一些。）但炒比炸省时，省事，省油！