芋头烧鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片

• 步骤 2：

  锅内放入两片生姜

• 步骤 3：

  放入洗净切块的鸭腿

• 步骤 4：

  倒入适量的水没过鸭腿肉

• 步骤 5：

  大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥

• 步骤 6：

  煮沸后即可关火捞出鸭腿肉

• 步骤 7：

  锅内放入一片生姜

• 步骤 8：

  倒入焯过水的鸭腿肉

• 步骤 9：

  倒入3勺味达美味极鲜酱油

• 步骤 10：

  倒入500ml清水

• 步骤 11：

  倒入50g干山楂

• 步骤 12：

  放入15克冰糖

• 步骤 13：

  放入10克八角

• 步骤 14：

  盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油

• 步骤 15：

  放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟

• 步骤 16：

  待芋头酥烂了，即可收汁关火

• 步骤 17：

  最后撒上葱丝即可