红烧鮰鱼（江团）的做法步骤

• 步骤 1：

  鮰鱼让店家处理干净，买回来洗干净切段

• 步骤 2：

  准备点姜和蒜头

• 步骤 3：

  热锅下油，把鱼段放进去小火慢煎

• 步骤 4：

  煎到变色翻另一面煎

• 步骤 5：

  煎得差不多就放入水煮一会

• 步骤 6：

  出锅前放入青椒丝（放葱段也可以）

• 步骤 7：

  装盘出锅