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豆角烧茄子收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 200g
- 豆角（豇豆） 200g
- 蒜 3瓣
- 小米辣椒 2根
- 蚝油 1勺
- 生抽 一勺
- 老抽 小半勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 淀粉 一勺
- 清水 小半碗
豆角烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切段，改刀切长条。
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步骤 2：
豆角摘洗干净切段。
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步骤 3：
茄子用油煎熟软。
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步骤 4：
另起锅，将豆角煎熟。
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步骤 5：
豆角扒到一边，放入蒜片、小米辣椒爆香。
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步骤 6：
加入茄子，倒入调味汁。
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步骤 7：
翻炒均匀，大火收汁即可。
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步骤 8：
香辣辣，茄子软糯、豆角鲜嫩，太香啦。
