小肠呛面的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的小肠翻面洗干净备用

• 步骤 2：

  翻过来后拿地瓜粉洗两遍，在用花生油洗一遍，基本就可以了

• 步骤 3：

  洗好的小肠切颗粒，这个比较费劲

• 步骤 4：

  全部切好加入调味料和生姜腌制一会，然后加入地瓜粉

• 步骤 5：

  配菜很简单，忘记拍一包酸菜了

• 步骤 6：

  起锅热油放入图片中配料炒香

• 步骤 7：

  即可加入开水

• 步骤 8：

  开水烧开加入面条

• 步骤 9：

  面差不多熟了加入青菜头，这个比较难熟，酸菜也可以这个时候放

• 步骤 10：

  菜也差不多了，就可以加入小肠，这步要快，不然煮太久小肠咬不动

• 步骤 11：

  最后加入青菜，放点油防止菜红了就可以

• 步骤 12：

  成品，由于面条是带咸的，腌制小肠也放了点盐，全程不需要在家其他，不然太咸了