缤纷下午茶 | 软皮红豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉，泡打粉，酵母，糖，温水，玉米油全部混合

• 步骤 2：

  揉成面团，盖保鲜膜，室温醒20分钟

• 步骤 3：

  揉成光滑面团

• 步骤 4：

  水豆沙馅料分成25克一个

• 步骤 5：

  面团分20克一个

• 步骤 6：

  擀皮

• 步骤 7：

  包入馅料，包包子手法

• 步骤 8：

  收口

• 步骤 9：

  捏紧

• 步骤 10：

  放进烤盘，两面稍为压平，入烤箱中下层150度8分钟，取出翻面，再160度5分钟

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  红豆馅料的做法：红豆放冰箱冷藏泡发一夜，第二天取出蒸熟，加糖和牛奶，搅拌机打成泥，搓成25克一个馅料

• 步骤 16：

  面皮制作

• 步骤 17：

  包制方法

• 步骤 18：

  中途取出翻面

• 步骤 19：

  出炉