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菠萝咕咾肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 菠萝 200克
- 肉 150克
- 青椒 150克
- 淀粉 30克
- 面粉 30克
- 料酒 1茶匙(5ml)
- 蕃茄酱 60克
- 白醋 1茶匙(5ml)
- 白糖 4茶匙(20克)
- 盐 1茶匙(5克)
- 水 60克
菠萝咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用
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步骤 2：
锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿
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步骤 3：
最后将所有的肉再一起炸一遍
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步骤 4：
锅中将调料1倒入
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步骤 5：
倒入菠萝
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步骤 6：
倒入炸好的肉，倒入青椒，翻炒均匀后盛出.
小贴士
肉最好选择里脊肉,可以先泡在鸡蛋液中过一遍,再过淀粉
