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步骤 1:
迷迭香掐两根洗干净。
步骤 2:
洗两个土豆切块,蒸锅上15分钟蒸熟。
步骤 3:
用压土豆泥的工具把土豆压扁,不需要压太碎。
步骤 4:
在表面撒上剪碎的迷迭香(如果杆子像我这种已经有点老了,就只剪叶子?)
步骤 5:
再往表面撒一层薄薄的盐。
步骤 6:
在表面撒一层厚厚的马苏里拉芝士碎~
步骤 7:
烤箱200度烤8分钟左右,马苏里拉奶酪融化并且轻微上色,出炉吧~
步骤 8:
最后在表面可以撒一点黑胡椒,增加风味。不喜欢黑胡椒味道的盆友们可以省略~
1、压土豆可以直接在烤盘里,不要像我一样搞得满桌都是哈哈
2、土豆不要压得太碎,一小坨一小坨的比较方便吃。
3、烤的时候可以看着点,不要烤过头。马苏里拉烤过头了就太干不好吃了,刚刚好开始上色的时候是软乎乎,能拉丝,特别爽!
4、聚会的时候来一盘这个焗土豆,特别快手,大家分着吃,快快乐乐家常一道小食就做好啦!