小姨妈酸甜子姜（夏日观赛，边看边吃，爽！）的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜子姜，洗干净，沥干水分

• 步骤 2：

  连皮，切薄片

• 步骤 3：

  大概这个厚度即可

• 步骤 4：

  撒盐，搅拌均匀，腌制二十分钟

• 步骤 5：

  用厨房专用棉柔巾，包裹姜片

• 步骤 6：

  用尽全力，拧出水份

• 步骤 7：

  准备一个干净的罐子

• 步骤 8：

  一层姜一层糖

• 步骤 9：

  无需搅拌

• 步骤 10：

  放入所有姜片后，倒入原酿白醋

• 步骤 11：

  所有姜片被白醋浸泡

• 步骤 12：

  放入冰箱，次日吃最好