醋泡姜 | 纯净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材～ 也可以先将将白醋和糖煮开融合一下冷却使用，我是直接用的，泡一夜也融化了，边吃边冷藏也很入味～

• 步骤 2：

  将姜的外皮刮去，也有不去皮的，随意～

• 步骤 3：

  清洗沥干待用～

• 步骤 4：

  斜切成薄片～

• 步骤 5：

  越薄越好吃～

• 步骤 6：

  为了保存时间更长一点，我汆了一下水～

• 步骤 7：

  水开后放入姜片，煮沸后10秒左右，时间不要太长～ 或者直接泡也行，保存时间短些～

• 步骤 8：

  倒出～

• 步骤 9：

  晾干～

• 步骤 10：

  取一洁净干燥的容器放入姜片、糖和醋，最后滴入白酒，密封入冰箱冷藏～ 醋的用量淹没姜片就可以了～

• 步骤 11：

  第二天我就取出吃了～

• 步骤 12：

  会越来越入味～

• 步骤 13：

  是一款营养和药用价值都很高的小菜～