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西湖牛肉羹收藏
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所需食材
- 牛肉末 200克
- 嫩豆腐 350克
- 香菇 3朵
- 淀粉 两大勺
- 鸡蛋 3个
- 香菜 3根
- 盐 两勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1勺
- 芝麻油 1勺
- 黑木耳 小把
- 马蹄 10个
西湖牛肉羹的做法步骤
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步骤 1：
牛肉末加盐料酒麻油黑白胡椒粉攪拌均勻备用。从左到，1、黑木耳浸泡后切碎备用。2、香菇浸泡后切碎备用。3、香菜洗净切碎。4、马蹄去皮，洗净，切碎。5、豆腐切小小块备用。
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步骤 2：
先把香菇末用油炒出香味，加入黑木耳，加水煮开，加入豆腐，最后加入牛肉末。小煮5分鐘。
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步骤 3：
加入鸡清，加盐、白胡椒粉。加入湿淀粉。最后入香菜、香油，如果要想加味精的可以加少許。
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步骤 4：
西湖牛肉羹，完美出锅，
