香甜冰爽的酒酿冰粉的做法步骤

• 步骤 1：

  白凉粉和凉水准备好；粉水比例约为1：10，上下略有浮动也无大碍；

• 步骤 2：

  白凉粉入凉水中，用小勺搅拌融化；

• 步骤 3：

  将白凉粉融液倒入小锅，小火加热，不时用勺子搅拌防粘底，待表面微沸即关火；

• 步骤 4：

  白凉粉糊倒入耐高温保鲜盒中，先不要盖盖子，静置15分钟散热气；

• 步骤 5：

  盖紧盖子，入冰箱冷藏半小时，想要口感更加冰凉，可以冷藏1.5小时左右；

• 步骤 6：

  凝固后的白凉粉融液即为冰粉，用刀尖将其划成小块；

• 步骤 7：

  舀适量冷藏紫糯米酿入冰粉中；

• 步骤 8：

  再撒一把坚果碎和果干，边吃边舀，香甜冰爽，祛暑纳凉必备小吃。

• 步骤 9：

  香甜冰爽的酒酿冰粉，吃一碗透心凉！