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步骤 1:
准备食材,洗净,蒜切末,葱切段,辣椒切丝,肉切丝,肉丝放入碗内,加老抽,水淀粉,少量油搅拌均匀备用,调一碗酱汁(盐+味精+生抽+香油+陈醋)
步骤 2:
锅里加油
步骤 3:
油热后,加入肉丝翻炒
步骤 4:
肉炒变色加入辣椒,葱丝,干辣椒,蒜末
步骤 5:
加入豆芽
步骤 6:
大火翻炒均匀
步骤 7:
淋入酱汁,翻炒均匀
步骤 8:
关火出锅
清炒豆芽
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韭菜炒豆芽
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