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步骤 1:
土豆去皮切块,加入玉米淀粉裹均匀备用
步骤 2:
油温8成热下粉丝炸蓬松,捞出沥油,待稍冷用手捏碎
步骤 3:
油温降到6成热,下土豆炸至金黄色捞出控油备用
步骤 4:
最后煮个糖浆:平底锅倒入白砂糖和清水,晃动锅使其受热均匀,小火煮至冒小泡;倒入土豆翻拌均 ,裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可
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