花胶牛奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好花胶。花胶的泡发看我之前的菜谱，在此不赘述。

• 步骤 2：

  花胶切细条，生姜切丝

• 步骤 3：

  加入牛奶。我的比例是一整片花胶加两盒牛奶

• 步骤 4：

  锅中隔水炖一个半小时

• 步骤 5：

  还剩十分钟的时候加入红枣碎、冰糖搅拌均匀

• 步骤 6：

  再炖十分钟就可以出锅了

• 步骤 7：

  其实出锅后放冷进冰箱就可以了，但是我思考了半天还是决定把渣子都滤出来。就把姜丝和红枣又一点一点捞出来了，还要注意不要把花胶条一起捞了，太浪费。 这是典型的一开始没想清楚，如果想到要捞出，不管是姜还是红枣都应该切大块一点比较方便

• 步骤 8：

  放冰箱冷藏一晚上

• 步骤 9：

  第二天的早餐就有duang duang duang的花胶牛奶冻吃了呀！完全不腥，好吃