海瓜子炒金不换（九层塔）的做法步骤

• 步骤 1：

  海瓜子先冲洗干净

• 步骤 2：

  金不换洗净，蒜头剁碎

• 步骤 3：

  锅中油热放入蒜末爆香

• 步骤 4：

  倒入海瓜子，尽量不要翻炒，等待一两分钟，它会慢慢出水的

• 步骤 5：

  等出水的时候，可以稍微翻炒几下

• 步骤 6：

  再放入生抽、鱼露、盐和金不换翻炒均匀即可出锅啦