盐焗鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭胗洗净用料酒 盐 抓搓一下 在冲洗干净

• 步骤 2：

  用一袋半或者两袋盐

• 步骤 3：

  倒入铁锅里 在倒入花椒八角香叶 中火炒香 炒到盐微黄

• 步骤 4：

  把炒好的一半盐倒入砂锅 铺上洗干净的鸭胗

• 步骤 5：

  把剩下的盐盖上 盖上砂锅盖 小火焖烧十五分钟

• 步骤 6：

  烧十五分钟后关火 余温继续焖十分钟开盖 把鸭胗取出洗净盐 切片装盘。