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春夏菜 | 黄瓜菜凉拌皮蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 松花蛋 4个
- 黄瓜菜 150g
- 黄瓜 1根
- 小米椒 1个
- 红葱头 1个
- 香菜 1根
- 葱 1根
- 蒜 6瓣
- 山西醋 2大匙
- 生抽 6勺
- 香油 2滴
- 蚝油 1勺
- 糖 20克
春夏菜 | 黄瓜菜凉拌皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜菜泡水，撒盐，泡10分钟，去去农残
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步骤 2：
一根黄瓜，切条
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步骤 3：
皮蛋切块
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步骤 4：
黄瓜菜焯水2分钟，沥水捞起备用
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步骤 5：
配料切碎
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步骤 6：
配料切碎
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步骤 7：
配料放一起，然后6勺酱油，2勺山西醋，2小勺糖，1勺蚝油，香油2滴，搅匀
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步骤 8：
铺好黄瓜，黄瓜菜，皮蛋，再把调料一股脑淋下去，ok了
小贴士
领略四季更迭，最后带一身干净的气息。
没什么胃口，来吃点凉拌菜呗。食材是3人份
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