纯手工健康草粿的做法步骤

• 步骤 1：

  仙草洗干净

• 步骤 2：

  放大锅里，加12斤水，12克食用纯碱

• 步骤 3：

  大火煮开转中小火煮60分钟左右，用手蘸一下水如果是滑滑粘粘的说明就好了

• 步骤 4：

  然后把渣捞出来丢掉，再用过滤筛或者纱布过滤一遍去掉残渣

• 步骤 5：

  过滤好再重新倒进锅里，先不要开火

• 步骤 6：

  再取120克蕉芋粉加360克冷水搅拌均匀倒进仙草汁里面迅速搅拌均匀

• 步骤 7：

  然后开始中火煮开，一边煮一边搅拌，不然会糊锅！

• 步骤 8：

  一定要不停的搅拌避免糊锅，知道这种比较光滑浓稠的状态，即可关火！

• 步骤 9：

  我一共做出这么多

• 步骤 10：

  我倒出来分装在容器了

• 步骤 11：

  这一大盆够我一家人吃了

• 步骤 12：

• 步骤 13：

  来一口，Q弹爽滑，清热下火～