青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  网上淘的红梅子，清水冲洗，泡盐10分钟，再冲洗干净，去除果蒂。晾干水分。

• 步骤 2：

  1500ML的密封罐，提前洗干净，控干水分。放入梅子600克，冰糖360克，双蒸酒600克。这个量正好一罐子。

• 步骤 3：

  果子要挑无磕碰，无伤痕刮痕的。后来第三罐只挑出来500克果子，就没装满。

• 步骤 4：

  五斤梅子，就挑出来够差不多三个1500ml罐子的。其余的做梅子酱。

• 步骤 5：

  切小块用糖腌渍一两个小时，小火慢熬即可。