炒蒜香紫苏钉螺的做法步骤

• 步骤 1：

  钉螺清洗干净，沥干水，备用。(我买的钉螺是已经处理好的，如果买回来是还没处理好的，需要剪一下尾巴哦)

• 步骤 2：

  紫苏叶洗干净

• 步骤 3：

  剁碎，备用。

• 步骤 4：

  蒜头剁碎，备用。

• 步骤 5：

  热锅下油，放入蒜粒爆香。

• 步骤 6：

  倒入钉螺，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  再加入紫苏碎，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。(如果喜欢辣，可以加点郫县豆瓣酱)

• 步骤 9：

  倒入适量水，煮至钉螺熟透。(喜欢多汁，可以多加点水)

• 步骤 10：

  把生抽，蚝油，白砂糖，生粉放入碗里，加适量水混合均匀，倒入煮熟的钉螺里，翻炒均匀，酱汁煮开后，关火。

• 步骤 11：

  完成