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芝麻酱凉面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 湿面（机制切面或自擀的面均可）， 250克
- 鸡蛋 1个
- 火腿 3片
- 青椒 1／2个
- 小黄瓜 1条
- 豆芽菜 150克
- 高汤 1／2杯
- 芝麻酱 3大匙
- 白糖， 2大匙
- 麻油 少许
- 盐 1／2小匙
- 酱油 适量
- 乌醋（陈醋） 3大匙
- 蒜泥 1小匙
芝麻酱凉面的做法步骤
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步骤 1：
蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用、
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步骤 2：
小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
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步骤 3：
芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
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步骤 4：
盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
