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猪尾焖黄豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪尾巴 一根
- 黄豆 一把
- 葱 一根
- 姜 半块
- 料酒 两勺
- 黄豆酱 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
猪尾焖黄豆的做法步骤
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步骤 1：
猪尾洗净，起锅烧水，加入料酒生姜，水开煮个五分钟捞出。
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步骤 2：
炒锅内加入少量油，倒入猪尾翻炒，加入少量盐，稍稍出油后，加入生姜，大蒜，倒入黄豆（提前泡好）加水焖煮。
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步骤 3：
加入生抽， 蚝油，黄豆酱，上盖焖煮半个小时后撒上黑胡椒粉，葱花。
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步骤 4：
装盘开吃。
小贴士
1、黄豆提前浸泡12小时。
2、焖煮到黄豆软，肉烂就好。
快乐被分享，会成倍；悲伤被读懂，会减半。人生路上的酸甜苦辣，若有人与我们一起分担，是何其幸运的事。生活总有阴影，愿我们都能活成照亮这个世界的人，予人阳光，予己力量。
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