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炝拌青虾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 青虾 500g
- 海鲜酱油 2勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 陈醋 2勺
- 葱姜蒜 少许
- 小米辣青椒 少许
- 香菜 适量
- 芥末 5g
- 白酒 少许
- 盐 少许
- 白糖 适量
炝拌青虾的做法步骤
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步骤 1：
挑选新鲜的大虾，挑出虾线，用刀或者剪刀给虾开背，清洗好后加入适量白酒腌制20分钟
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步骤 2：
柠檬切片，准备小米辣，青椒葱姜蒜切好备用
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步骤 3：
调个两勺陈醋白糖蒸鱼豉油放点一勺麻油一勺海鲜酱油半勺蚝油搅拌均匀，倒入腌好的虾中，加入柠檬小米辣青椒葱姜蒜香菜，搅拌均匀保鲜膜密封冷藏三个小时后就可以大快朵颐了
小贴士
好多都是适量因为真的根据个人口味加入的，没办法具体多少，调汁时候自己一开始可以少放，没样自己感觉着加，芥末我就加一点点调味，平时也是不爱吃芥末，调汁过程往拍照了拍也就是那些没办法精准多少
