红豆生南国,
春来发几枝。
愿君多采撷,
此物最相思。
——唐 王维 相思
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步骤 1:
面粉中倒入三分之一袋酵母,用温水和面,揉好后用保鲜袋包好开始发面。
步骤 2:
发面至面团变得胖乎乎,体积约为原来的1.5倍大小即可。
步骤 3:
提前煮烂的红豆,用平底锅翻炒至没有水分,放凉备用。包入豆沙馅(馅料甜味可根据个人口味调好)。
步骤 4:
排排坐,一个个等待接受蒸汽考验的小豆豆。
步骤 5:
剩下的面团可以随意切开,放点红枣,变得胖乎乎惹人爱。
步骤 6:
通过蒸汽考验
步骤 7:
热乎乎的小豆沙包出锅咯~
在准备豆沙馅时,提前把豆豆浸泡一晚,煮起来会更容易炒熟炒烂喔~