美丽厨娘-椰蓉雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋放到室内回温，取蛋清放入一个大碗中，加入10克砂糖。

• 步骤 2：

  用打蛋器打发至硬性发泡（蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2-3厘米的尖峰挺直不下垂）。

• 步骤 3：

  筛入20克面粉。

• 步骤 4：

  加入50克椰蓉搅拌均匀.

• 步骤 5：

  放一点点黑芝麻在椰蓉里并搅拌均匀。

• 步骤 6：

  用手将椰蓉揉成大小均等的小球，放入铺着油纸或油布的烤盘中，留出一些间隔。

• 步骤 7：

  烤箱预热，170度烤10分钟，我的小烤箱温度高，大家可以根据自家的烤箱情况略高10度左右，待表面略带黄色就可以了。