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坚果巧克力球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛奶巧克力130公克
- 奶油20公克
- 奶水15公克
- 杏仁角35公克
- 巧克力模型1个
- 纯白牛奶巧克力少许
- 色素少许
- 巧克力专用叉子1对
坚果巧克力球的做法步骤
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步骤 1：
先将70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加热至融解，放凉后再加入烤过的杏仁角搅拌均匀，等巧克力变硬成型后，捏成圆球状备用。
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步骤 2：
将剩下的60公克牛奶巧克力隔水加热后，把备用的圆球状巧克力，放进融解后的巧克力中再取出放凉，等巧克力变硬。
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步骤 3：
将少许的纯白巧克力隔水加热融解后，加上少许色素，调和出粉红色的巧克力，放入挤花袋中，在前端剪出小口，即可在巧克力上写字装饰。
