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潮汕三色甜粿收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 600克
- 南瓜 100克
- 芝麻 100克
- 杏仁 100克
- 糖 适量
潮汕三色甜粿的做法步骤
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步骤 1：
用泡好的糯米（200克）和杏仁、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。
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步骤 2：
用泡好的糯米（200克）和芝麻、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。
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步骤 3：
用泡好的糯米（200克）和南瓜、糖，加适量的水，用破壁机打成浓稠的米浆。
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步骤 4：
用保鲜膜铺好底部，方便取出。先蒸好一层杏仁米浆，再倒入芝麻米浆。
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步骤 5：
等芝麻米浆蒸凝固了，再倒入南瓜米浆，继续蒸大约40分钟，关火焖至冷却。
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步骤 6：
放凉后取出。
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步骤 7：
切片即可食用。
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步骤 8：
也可切片后粘蛋液煎着吃。
