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酱爆鲜鱿鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鱿鱼 2条
- 洋葱 半个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 尖椒 2棵
- 香辣酱 1勺
- 小米辣 2个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
酱爆鲜鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲜鱿鱼切好！水里放姜葱料酒煮开！放鱿鱼过5-10秒，打圈即可！冲洗干净去除多余姜葱！
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步骤 2：
备菜如图！香辣酱是灵魂！
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步骤 3：
放稍微多点油，油热将佐料（姜 蒜 洋葱 辣椒 小米辣）炒出香味！再放一勺香辣酱 翻炒10秒！
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步骤 4：
放入焯好水鱿鱼，大火继续翻炒10秒！
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步骤 5：
放入生抽适量！蚝油1勺再大火翻炒10秒 闻到葱与鱿鱼混合香味即可出锅
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步骤 6：
成品！很有食欲！
小贴士
快手菜 时间短 重点是香辣酱！盐可不放！
这是个火爆快手菜！鲜鱿鱼一定将内脏 鱼眼 骨刺及背部黑膜处理干净！否则很腥！如不会可买现成鱿鱼圈！
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