云南菌油油腐乳的做法步骤

• 步骤 1：

  霉豆腐放入无油无水盆里

• 步骤 2：

  准备玛卡酒 这里是自备已经泡了四年的玛卡酒 也可以用其他高度白酒

• 步骤 3：

  倒入白酒 腌制10分钟 再倒入调料 均匀搅拌

• 步骤 4：

  放入盛器中 用坛子 玻璃都可以

• 步骤 5：

  倒入炼好的油这里用的是菌子油

• 步骤 6：

  淹没过密封即可

• 步骤 7：

  6个月以后即可食用，如果不着急时间乘放越久越好