剁椒蒸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  鸡翅对半切开后放入两片生姜冷水下锅，焯水后捞出备用

• 步骤 3：

  碗中放入葱花蒜末姜末与两勺剁椒酱

• 步骤 4：

  浇上少许热油激出香味，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入一勺酱油

• 步骤 6：

  一勺蚝油半勺老抽

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒入鸡翅中

• 步骤 9：

  抓匀腌制15分钟，摆入盘中，水开上锅蒸20分钟

• 步骤 10：

  出锅后表面撒一点葱花装饰

• 步骤 11：

  肉嫩多汁