砂锅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好的鱼切断

• 步骤 2：

  准备葱姜，少许花椒

• 步骤 3：

  将花椒，葱姜，料酒，淀粉倒入鱼里搅拌均匀腌制20分钟入味。

• 步骤 4：

  准备好配菜

• 步骤 5：

  准备葱姜，小米辣

• 步骤 6：

  腌好的鱼下油锅里炸

• 步骤 7：

  炸至金黄鱼就可以捞出来了。

• 步骤 8：

  砂锅放一勺炸鱼的热油倒入葱姜辣椒、郫县豆瓣酱小火炒香。

• 步骤 9：

  把配菜一层层平铺在砂锅底。

• 步骤 10：

  鱼铺在最上面，放盐巴，花椒，味极鲜，耗油，加点水，炖十五分钟左右即可。

• 步骤 11：

  最后撒上葱花辣椒即可开吃啦！想吃的小伙伴们做起来吧！