这汤特别适合冬季喝，酸辣开胃驱寒保暖，一口气可以喝2碗的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切丝；香菇去蒂，洗净切丝；金针菇洗净，用刀葱中间切开；鸡蛋打散，所有食材准备好

• 步骤 2：

  姜切末，切的越碎越好

• 步骤 3：

  锅里加适量的水，把姜末、豆腐丝、香菇丝、金针菇倒入锅里煮制

• 步骤 4：

  把玉米淀粉用水化开

• 步骤 5：

  用六月鲜轻盐昆布酱油调色调味

• 步骤 6：

  汤开后，加入胡椒粉、陈醋，淋入水淀粉，汤汁浓稠后，将鸡蛋淋入锅中即可

• 步骤 7：

  把做好的酸辣豆腐菌菇汤盛入碗里食用，酸辣开胃，喝完浑身舒服