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美丽厨娘- 十全杂粮饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 做豆浆用剩下的豆渣
- 自发粉 150克
- 玉米面比例1：1：1 150克
- 红枣去核切碎 一勺糖
- 泡打粉 4克
美丽厨娘- 十全杂粮饼的做法步骤
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步骤 1：
将豆渣准备好。豆渣是我做豆浆剩下的。里面放了黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞
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步骤 2：
按1：1：1比例在豆渣中放入自发粉和玉米面,再放一点点泡打粉和红枣碎。
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步骤 3：
将面活好，蒸锅的笼屉上放好屉布，将面团铺在屉布上按平，进行发酵，一个小时候后面团发至原来的两倍大，大火蒸20分钟，稍晾凉后切块。
小贴士
豆渣可不能扔，这可是宝贝，放点玉米面、白面和红枣，凑够十种原料，和面上锅一蒸。这就做成了美味松软的杂粮饼，故名十全杂粮饼。
