冬季暖胃 | 韩式海带汤的做法步骤

• 步骤 1：

  图中为一人分量。牛肉不想现买的话，平时家里可以冻一块牛排，煲汤炒菜切一小块用很方便。

• 步骤 2：

  使用到的裙带菜是薄的！区别于厚片的海带。一人份图中这么多足够了。

• 步骤 3：

  裙带菜用清水泡20分钟。蒜切蒜末，牛肉切片。

• 步骤 4：

  锅中倒香油，中小火烧热后放入牛肉炒至7成熟。 我家有石锅就用啦。普通的厚底铁锅也可以。不锈钢锅不太合适，底部薄容易糊。

• 步骤 5：

  放入沥去水分的裙带菜，翻炒几下。

• 步骤 6：

  加入蒜末，1-2勺生抽。

• 步骤 7：

  翻炒至出汤汁，过程中味道特别香。

• 步骤 8：

  计加入足量清水，中小火煮10分钟即可。

• 步骤 9：

  完成。

• 步骤 10：

  成品。