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草莓爆浆麻薯，颜值高味道好收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 麻薯包 材料
- 麻薯预拌粉 200克
- 全蛋液 35克
- 牛奶 110克
- 植物油 50克
- 草莓冻干粉 15克
- 红丝绒液 2滴
- 内馅 材料
- 紫薯 150克
- 牛奶 60克
- 淡奶油 20克
- 炼乳 20克
- 糖粉 10克
- 装饰 材料
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 8克
- 草莓 适量
草莓爆浆麻薯，颜值高味道好的做法步骤
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步骤 1：
全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。
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步骤 2：
麻薯预拌粉放入大碗里，倒入之前混合好的液体材料。
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步骤 3：
用刮刀翻拌均匀，此时的面糊的状态较为浓稠且粘手。
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步骤 4：
面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状。
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步骤 5：
放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟。烤好后在烤箱里焖5分钟再取出。
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步骤 6：
紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。
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步骤 7：
麻薯包的底部戳一个小孔，挤入紫薯泥。
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步骤 8：
淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋。
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步骤 9：
麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可。
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步骤 10：
可可爱爱好美味。
