轻松搞定的家常版蜜汁叉烧

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浏览 130853 收藏 1948 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 里脊肉 500克
  • 叉烧酱 100克
  • 3根
  • 3片
  • 2瓣
  • 料酒 2勺
  • 蜂蜜「腌制」 2勺
  • 蜂蜜「刷表面」 2勺

小贴士

梅花肉烤制出来更香,因为肥瘦相间烤出来油汪汪的。无奈我老公不喜欢肥肉。温度根据自己家烤箱调节,最后十分钟可以看着烤箱,以免烤焦。建议最少腌制一个晚上,我试过腌制最长时间2天,真的特别特别好吃!

白茶home 2020年12月30日发布
平时和老公下馆子,一份叉烧要五六十块,端上来分量又少,吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉,只喜欢瘦肉。自己在家制作,方便快捷。传统用的是梅花肉,肥瘦相间,香而不腻。然而在老公的强烈要求下,这次选用的是里脊肉。做好也是别有一番风味。
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