香浓幼滑 ，松软与芝士的醇厚，在口中绽放。
雪域牛乳芝士蛋糕自身就像一座白雪皑皑的童话旷野，
在做好的蛋糕上撒上一层白巧克力屑的那瞬间，
再配上浓香的芝士，感觉自己就置身在大雪纷飞的冬天。
恰到好处的甜带有一丝咸，完美中和了甜腻的口感。层层口感叠加，非常丰富，让人吃过一次就念念不忘。
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与冬天更搭哦，雪域牛乳芝士蛋糕收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 奥利奥 80g
- 黄油 40g
- 奶油奶酪 200g
- 鸡蛋 2个
- 老酸奶 150g
- 展艺细砂糖 50g
- 展艺玉米淀粉 20g
- 展艺欧澜淡奶油 100g
- 展艺细砂糖 10g
- 白巧克力 少许
与冬天更搭哦，雪域牛乳芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1.将融化的黄油和奥利奥混合搅拌均匀压入磨具中做成饼干底
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步骤 2：
2、奶油奶酪隔水加热加入细砂糖打到顺滑无颗粒
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步骤 3：
3、加入鸡蛋黄继续搅拌均匀
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步骤 4：
4.加入老酸奶搅拌均匀
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步骤 5：
5、筛入过筛面粉搅拌均匀
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步骤 6：
6、将蛋白打成6成发，慕斯状
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步骤 7：
7、将1/3蛋白加入芝士糊里翻拌均匀
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步骤 8：
8.在加入剩下的蛋白 翻拌均匀
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步骤 9：
9.再倒入模具中
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步骤 10：
10.水浴烘烤上下火150度烘烤60分钟出炉
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步骤 11：
11.脱模
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步骤 12：
12.将淡奶油加细砂糖打发
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步骤 13：
13、挤在蛋糕上
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步骤 14：
14.将白巧克力刮成碎撒上即可
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步骤 15：
下雪天，当作下午茶再适合不过了~
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步骤 16：
奶香十足，入口即化，层次分明~真的很美味！下午茶试一下吧！
