这两天，读《我在太空的一年》很上头。NASA宇航员讲述自己在太空一年的故事。精彩刺激堪比好莱坞科幻巨制大片。
其中有一段讲述了在太空中制作意式浓缩咖啡。小小一杯咖啡大约价值十万美元吧。真是劳民伤财。
然而当我今天抱了一杯热咖啡，蜷在开了电热毯的床上望着窗外覆盖了冰雪的院子出神时，突然间我原谅了这杯太空咖啡的奢侈。也许一杯暖心的咖啡和人类的福祉，世界的和平一样重要吧。
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一分钟咖啡收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 雀巢金牌咖啡 适量
- 伊利臻浓牛奶 一袋
- 白砂糖 少许
一分钟咖啡的做法步骤
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步骤 1：
食材全家福
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步骤 2：
牛奶丢进热水中加热到60度以上。我喜欢越烫越好。通常是100℃
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步骤 3：
咖啡、糖适量 我喜欢咖啡多一下糖不太甜的。
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步骤 4：
成品。
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步骤 5：
十万美元一杯的太空咖啡
小贴士
1、臻浓牛奶里面有鲜奶油成份。因此比普通牛奶做出咖啡更香浓顺滑。但是这款牛奶不起泡。喜欢加奶泡的同学请用普通牛奶。
2、如果想做出封面咖啡的需要用普通牛奶，打奶泡器，另外准备巧克力酱和咖啡针。淋了酱画了花的咖啡确实看起来更正式。但是咱们的一分钟咖啡讲究的是方便快捷。味道其实和画了花的一样好啦
3、作为一个并不懂咖啡但也不甘心喝雀巢速溶的普通人。为了能喝到一杯方便好喝还健康的咖啡。我尝试了胶囊咖啡机。大约五百元的咖啡机配二百元的奶泡机还要配大约五元钱一粒的胶囊咖啡。更要命的是我还需要在咖啡机里注入纯净水，定期清理咖啡机。以及每次洗奶泡机和刷杯子。所以用这个胶囊机我一年也没喝掉二十杯咖啡。
后来我又尝试了咖啡豆。添置了磨豆机，长嘴壶。漏斗和滤纸。咖啡豆很香。但它的保质期短到令我崩溃。（拆袋以后一个月）一个并不靠咖啡续命的人真的喝不掉那么一大袋咖啡豆。所以多数咖啡豆的命运是去熏柜子。当然柜子还是很香的。另外滴萃也不如咖啡机萃取得更浓。总是觉得淡淡的。所以我的咖啡豆的尝试也失败了。
所以这个一分钟咖啡真的是用时最短，投入最小，味道最佳，值得认真尝试一下的配方。虽然看起来简单到不值一提。但咖啡及奶的选择都是禁得住推敲的。首先这个金牌咖啡在雀巢里面品质出众。其次。臻纯牛奶虽然加了淡奶油但本质上还算是纯牛奶而不是调味乳。比植脂末和李子园等调味奶健康得多。
味道嘛。我觉得可以媲美雀巢的铝罐装。比街面上随便开的奶茶铺里卖得咖啡好喝得多。
二百ml一袋的牛奶做出来是热乎乎的一大杯子。喝完了睡觉真的很舒服哎（为啥每次喝完咖啡我都睡得更香了呢）
